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Pensare alla birra come un prodotto della terra può sembrare, al contrario del
vino, bizzarro. Già…il vino…. Quando se ne
assaggia
un buon bicchiere il pensiero corre inevitabilmente al grappolo d’uva, ai filari
di vite e al lavoro agricolo. Difficilmente questo accade quando si gusta un bel
bicchiere di birra. Eppure, basta pensare alle materie prime della birra……
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…..ed ecco che scopriamo, o meglio, riscopriamo il legame della birra con la
terra, campi d’orzo, filari di luppolo!
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