lattine
I perché della lattina
Qualità :
una volta sigillata la lattina a differenza della bottiglia è totalmente ermetica, evitando così il minimo ingresso di ossigeno nel contenitore.
Praticità :
peso, stoccaggio e trasporto sono decisamente più semplici.
Ecosostenibilità :
il processo di riciclo dell'alluminio è meno dispendioso rispetto a quello del vetro, minor peso in tutte le fasi di trasporto si traduce in meno co2 prodotta.
CROSSOVER
Crossover è una Belgian IPA frutto della contaminazione di una Belgian Blonde con la tecnica del Double Dry Hopping. Emergono aromi speziati e fruttati che si fondono con aromi agrumati e di frutta tropicale, per una bevuta appagante che si chiude con un finale estremamente secco ma al tempo stesso lungo.
​
Gradi alcolici 6,3% vol.
Colore: dorato
IPA IS BACK
Citrus Garden Blend
E' un'American IPA che nasce dalla nostra passione per il luppolo e il desiderio di sperimentazione. Il progetto "Ipa is Back" dopo 8 uscite mono-luppolo si trasforma diventando la vetrina di differenti blend di luppoli ad ogni sua uscita, mettendo in mostra le caratteristiche aromatiche dei luppoli scelti ma mantenendo come linea guida la bevibilità e la ricchezza degli aromi, ogni volta da scoprire.
Il terzo blend della saga definito "Citrus Garden" è caratterizzato dai luppoli Amarillo, Loral, Crystal e Zythos (blend creato per il mondo delle IPA) che creano un elegante bouquet aromatico caratterizzato da note di agrumi tra le quali spiccano quelle di limone e pompelmo con un sottofondo di resina che completa il quadro della birra.
​
Gradi alcolici 6,3% vol.
Colore: dorato carico
THUNDER IPA
Un'interpretazione moderna dello stile American IPA, nata per festeggiare il nostro 11° compleanno. Una birra con note fruttate che spaziano dalla frutta gialla a quella tropicale, note citriche e balsamiche che le conferiscono grande freschezza e dalla solita grande facilità di beva che caratterizza tutte le birre create da Lorenzo.
​
Gradi alcolici 7% vol.
Colore: dorato carico
STRANDED HOPS
Birra in stile Double IPA in chiave moderna, per cui profilo di maltatura molto snella e tanto, tanto aroma di luppolo, che spazia dalla frutta tropicale agli agrumati, passando attraverso il balsamico della resina.
​
Gradi alcolici 8,5% vol.
Colore: dorato carico
JUST FOR CAN
E' la nostra idea di American Pale Ale contemporanea da 5.3% che coniuga note agrumate e di frutta tropicale. In bocca si percepisce un'avvolgente morbidezza seguita da un finale asciutto che la rende una birra di grande beva.
​
Gradi alcolici 5,3% vol.
Colore: dorato carico
EMISFERO SUD
Pacific IPA caratterizzata dall'utilizzo di luppoli del pacifico. Birra generosamente luppolata ma estremamente bevibile caratterizzata da note di frutta tropicale e un lieve resinoso. Si abbina piacevolmente a salumi, formaggi ed in generale a pietanze con una componente grassa.
​
Gradi alcolici 5,7% vol.
Colore: dorato
SESSION NEIPA
Ten Yars Old è il progetto con il quale abbiamo voluto celebrare i nostri 10 anni rivisitando delle birre per noi importanti. Session Neipa è la reinterpretazione di Hopart in chiave new england. Ne risulta un'esplosione di frutta tropicale al naso ed in bocca, sostenuta da rotondità e pienezza al palato per un'estrema facilità di beva.
​
Gradi alcolici 4,2% vol.
Colore: dorato leggermente velata
NEIPA
Ten Yars Old è il progetto con il quale abbiamo voluto celebrare i nostri 10 anni rivisitando delle birre per noi importanti. Neipa è la reinterpretazione di Global IPA in chiave new england. Al naso ed in bocca spiccano le note di frutta tropicale, di agrumi con un finale balsamico. Il tutto supportato da rotondità e la pienezza al palato.
​
Gradi alcolici 7% vol.
Colore: dorato leggermente velata
IPA IS BACK
Dank Blend
E' un'American IPA che nasce dalla nostra passione per il luppolo e il desiderio di sperimentazione. Il progetto "Ipa is Back" dopo 8 uscite mono-luppolo si trasforma diventando la vetrina di differenti blend di luppoli ad ogni sua uscita, mettendo in mostra le caratteristiche aromatiche dei luppoli scelti ma mantenendo come linea guida la bevibilità e la ricchezza degli aromi, ogni volta da scoprire.
Si parte con "Dank edition" caratterizzata dai luppoli Idaho7, Amarillo e Simcoe che le donano note resinose e tropicali.
​
Gradi alcolici 6,3% vol.
Colore: dorato carico
IPA IS BACK
Tropical Passion Blend
E' un'American IPA che nasce dalla nostra passione per il luppolo e il desiderio di sperimentazione. Il progetto "Ipa is Back" dopo 8 uscite mono-luppolo si trasforma diventando la vetrina di differenti blend di luppoli ad ogni sua uscita, mettendo in mostra le caratteristiche aromatiche dei luppoli scelti ma mantenendo come linea guida la bevibilità e la ricchezza degli aromi, ogni volta da scoprire.
Questo secondo blend, "Tropical Passion edition", è caratterizzata dai luppoli Hallertau Blanc, Nelson Sauvin e Mosaic che le donano note tropicali, di frutta bianca ed un finale leggermente agrumato.
​
Gradi alcolici 6,3% vol.
Colore: dorato carico
Cosa vi siete persi...
Birre al momento fuori produzione, che forse torneranno...
TOTAL DISTORSION
La saga delle Distorsion vede in Total Distorsion la sua naturale evoluzione. La distorsione totale emerge dalla fusione di Tropical Distorsion in Hop Distorsion per dare forma ad una Fruit Sour IPA, dove l'armonia fra il Passion Fruit e i luppoli selezionati crea nuove sensazioni nel segno di una bevuta irresistibile.
​
Gradi alcolici 5,2% vol.
Colore: dorato velata
TROPICAL DISTORSION
Nata per festeggiare la cotta numero 1000, questa è la nostra prima kettle sour.
Si tratta di una birra con le inconfondibili note della fermentazione lattica che le dona una morbida acidità che ben si accompagna con le note distinguibili dei due frutti tropicali scelti per questa creazione, il Passion Fruit ed il Mango.
​
Gradi alcolici 3,7% vol.
Colore: dorato velata
HOP DISTORSION
Seconda uscita del filone kettle sour lanciato con Tropical Distorsion. Una delicata alchimia che unisce le fresche note della fermentazione lattica con gli aromi della miscela di luppolo utilizzata. Spiccano note balsamiche e delicatamente resinose, seguite da note fruttate. Una nuova esperienza per gli amanti del luppolo.
​
Gradi alcolici 6% vol.
Colore: dorato leggermente velata